Jedálničky

Čučoriedky umyjeme, dáme do panvice a jemne pomágame. Pridáme med a necháme zmes zovrieť. Varíme, kým sa neodparí prebytočná voda a zmes trochu zhustne. Odstavíme z tepla a primiešame mletý mak. Dobre premiešame a necháme vychladnúť. Do pohárov navrstvíme ovsené vločky, pridáme skyr a na vrch dáme čučoriedkovo-makovú zmes. Podávame vychladené.

Špagety uvaríme podľa návodu v osolenej vode, scedíme a odložíme bokom. V hrnci rozohrejeme trochu oleja a orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu spolu s koreňovou zeleninou. Pridáme nasekaný cesnak a krátko orestujeme. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Prisypeme mleté mäso, dôkladne premiešame a restujeme, kým nezhnedne. Podľa potreby podlejeme trochou vody. Pridáme paradajkový pretlak a na kocky nakrájané olúpané paradajky. Všetko premiešame a dusíme, kým zelenina nezmäkne a omáčka nezhustne. Uvarené špagety rozdelíme na taniere, navrch pridáme bolonsku omáčku, ozdobíme čerstvou bazalkou a nastrúhaným parmezánom. Podľa chuti môžeme pridať aj trochu kečupu.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a uvaríme. Necháme vychladnúť. Zemiaky roztlačíme, pridáme nasekanú petržlenovú vňať a nastrúhaný syr, podľa potreby pridáme múku, aby sa nám s cestom dalo pracovať. Vezmeme do dlane trochu zemiakového cesta, urobíme placku a na placku položíme plátok šunky a syra. Placku prehneme napoly a uzavrieme, aby pri opekaní nevytekal syr. Krokety obalíme v rozšľahaných vajciach a strúhanke. Smažíme na oleji a poriadne osušíme papierovou utierkou.