Jedálničky

Vajíčko uvaríme natvrdo a necháme vychladnúť. Sušené paradajky, červenú cibuľu a cesnak nakrájame na menšie kúsky. Všetko spolu s vajíčkom, cream cheese, majonézou a kyslou smotanou rozmixujeme do hladkej nátierky. Nakoniec dochutíme soľou, korením a nasekanou pažítkou. Nátierku podávame natretú na chlebíku so zeleninou.

Večer pred varením fazuľu namočíme do studenej vody. Fazuľu uvaríme v hrnci do mäkka. Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Mrkvu, petržlen, zemiaky, papriku a paradajky nakrájame na menšie kúsky. Na kvapke oleja v hrnci osmažíme cibuľu do sklovita. Pridáme cesnak, mletú papriku, rascu a krátko orestujeme. Pridáme mrkvu, papriku a paradajky. Premiešame a necháme chvíľu podusiť. Pridáme vodu, paradajkový pretlak a zemiaky. Varíme cca 20 minút, kým zelenina nezmäkne. Keď je zelenina mäkká, pridáme k nej uvarenú fazuľu. Dochutíme soľou, korením a necháme chvíľku povariť, aby sa chute spojili. Nakoniec fazuľový guláš posypeme petržlenovou vňaťou.

Mleté mäso zmiešame s nadrobno nakrájanou cibuľou, pretlačeným cesnakom, soľou a korením. Surové mleté mäso dáme na celú tortillu a poriadne pritlačíme. Na kvapke oleja opečieme časť tortilly kde je mäso. Keď bude mäso hotové tortillu otočíme, na mäso pridáme čedar a chvíľu pečieme. K hotovej tortille pridáme nakrájaný ľadový šalát, kyslé uhorky a polejeme dresingom, ktorý sme urobili z majonézy, horčice, nadrobno nakrájanej cibule, uhoriek a dochutili, soľou, korením, mletou paprikou, cesnakovým korením a octom.