Jedálničky

V hlbokej panvici na kvapke oleja opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Pridáme umyté a nakrájané huby a ak treba zmes podlejeme troškou vody. Hubovú zmes dusíme po dobu 5-8 minút, dokým sa z nej neodparí takmer všetka voda. Následne do húb pridáme umytý baby špenát a necháme zmäknúť. Pridáme rozmiešané vajíčka a omeletu osolíme a okoreníme podľa potreby. Omeletu varíme za stáleho miešania do zhustnutia a podávame s chlebíkom a zeleninou.

Zemiaky v šupke a vajcia uvaríme. Vychladnuté zemiaky očistíme a nakrájame na malé kocky alebo pretlačíme cez mriežku. Pridáme smotanu, majonézu, kukuricu, hrášok, nakrájanú cibuľu, premiešame a nakoniec pridáme nakrájané vajíčka. Odložíme aspoň na hodinku do chladničky. Kuracie rezne osolíme, posypeme korením a potrieme horčicou. Chvíľku necháme odležať a potom upečieme na kvapke oleja.

Gnocchi vhodíme do vriacej osolenej vody, varíme pokiaľ nevyplávajú na povrch. Do hrnca dáme variť ovocie s kvapkou vody. Keď začne vrieť, primiešame cukor. V troške vody rozmiešame vanilkový puding a opatrne vlejeme do omáčky (podľa potreby pridáme vodu). Varíme ešte asi 3 minúty, potom odstavíme. Na tanier naložíme uvarené gnocchi, pridáme horúcu omáčku a kopček vychladenej kyslej smotany.