Jedálničky

Rožky nakrájame na kolečká. V horúcom mlieku rozpustíme med, maslo a pridáme vanilkový extrakt. Na tanier dáme rožky, posypeme makom, zalejeme horúcim mliekom, premiešame a na vrch pridáme puding.

Kačacie prsia osušíme a nakrojíme kožu do mriežky. Osolíme a okoreníme z oboch strán. Rozohrejeme panvicu, pridáme kvapku oleja a položíme kačacie prsia kožou nadol. Opekáme asi 5-7 minút, kým nebude koža chrumkavá a zlatistá. Potom prsia otočíme a opekáme ďalšie 3-4 minúty z druhej strany. V malej miske zmiešame pomarančovú šťavu, nastrúhanú pomarančovú kôru, med, sójovú omáčku, balzamikový ocot, badián a vývar. Kačacie prsia preložíme na plech a vložíme do rúry na 180 °C, kde pečieme ešte cca 8 minút. Po upečení necháme prsia odpočívať 5 minút. Medzitým na panvicu, kde sa prsia opekali, nalejeme pomarančovú zmes. Necháme omáčku variť, kým sa nezredukuje a nezhustne. Kačacie prsia podávame bez kože (za kožu 20 angličákov), nakrájame na plátky a podávame preliate pomarančovo-medovou omáčkou a ozdobíme pomarančom.

Bielky vyšľaháme do tuhého snehu. Žĺtka s cukrom vyšľaháme, postupne pridáme vodu. Múku preosejeme a postupne spolu s práškom do pečiva a kakaom pridáme k vyšľahaným žĺtkam. Nakoniec zľahka primiešame sneh z bielkov. Pripravené cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 180 °C cca 20 minút. Upečený korpus zrolujeme a zabalíme do vlhkej utierky, kde ho necháme vychladnúť. Po vychladnutí opatrne odlepíme papier. Všetky ingrediencie na krém zmiešame do hladka. Na korpus rozotrieme krém, no nepoužijeme ho celý. Na kraj korpusu (strana, z ktorej budeme rolovať), položíme banány. Roládu zrolujeme a potrieme zvyšným krémom. Odložíme stuhnúť do chladničky.