Jedálničky

Na panvici zohrejeme kvapku oleja, pridáme mleté mäso a opekáme, kým sa nezatiahne. Mäsko ochutíme soľou, korením a sladkou paprikou. Pridáme nadrobno nasekanú cibuľku a ďalej dusíme. Dochutíme kečupom, horčicou, medom, pretlačeným cesnakom, worčestrovou omáčkou a dusíme, kým nebude mäso hotové. Sendvič naplníme mäsovou zmesou, posypeme strúhaným syrom a uzavrieme druhým chlebom. Na miernom ohni potom opečieme sendvič z obidvoch strán do zlato-hneda alebo zapečieme v toastovači.

Uvarenú cviklu nakrájame na kocky, pridáme šalát, bryndzu, nasekané vlašské orechy a uvarené vajíčko na tvrdo. Šalát dochutíme soľou, čiernym korením, polejeme medom a kvapkou oleja.

Zemiaky nakrájame na kocky, brokolicu rozoberieme na ružičky. Zemiaky s brokolicou dáme spolu variť do slanej vody. Keď sú zemiaky mäkké, vodu zlejeme, necháme odkvapkať a vychladnúť. Zemiaky spolu s brokolicou roztlačíme s vidličkou, pridáme múku a dochutíme, soľou, podravkou, korením, rascou a majoránom (ak sú veľmi lepkavé pridáme múku). Vlhkými rukami tvarujeme placky, ktoré naplníme nastrúhaným syrom. Placky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 200 °C cca 30 - 40 min., v polke pečenia môžeme placky pretočiť. Cesnak roztlačíme a zmiešame s majonézou a skyrom. Placky podávame s cesnakovým dresingom a zeleninou.