Jedálničky

Rúru predhrejeme na 180 ˚C. Na panvici na troške oleja jemne opečieme cibuľku. Pridáme nastrúhanú cuketu, z ktorej sme predtým odstránili nadbytočnú šťavu. Podusíme asi 5 minút. Osolíme, okoreníme a pridáme červenú papriku. Necháme chvíľku vychladnúť. Medzitým pripravíme toastové chlebíky, ktoré poukladáme na plech s papierom na pečenie a pokvapkáme jemne olejom. Do vychladnutej cukety pridáme na drobno nakrájanú šunku, syr, vajíčko a kečup podľa chuti. Premiešame a navrstvíme na chlebíky. Pečieme, kým nie je syr upečený a chlebík chrumkavý.

Proteínový puding rozmiešame spolu s mliekom a dáme variť. Pridáme horkú čokoládu a varíme, pokým nebude mlieko s pudingom horúce. Hotovú horúcu čokoládku nalejeme do hrnčekov a ozdobíme mletou škoricou.

Huby namočíme v miske na cca hodinku. Očistené a na kocky pokrájané zemiaky dáme variť na miernom ohni. Osolíme a pridáme koreniny. Z namočených húb vymačkáme vodu a pridáme do polievky a varíme, až kým zemiaky nezmäknú. Z mlieka, smotany a múky pripravíme zátrepku, vlejeme do polievky a necháme znovu zovrieť. Odstavíme a nakoniec podľa potreby dochutíme cukrom a octom. Podávame s opraženou slaninkou.

Cuketu umyjeme a postrúhame do veľkej misky. Posypeme soľou, premiešame a necháme postáť. Neskôr z cukety rukami vytlačíme všetku vodu. Vyžmýkanú cuketu dáme do misky pridáme nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, papriku, čierne korenie, majorán. Do zmesi primiešame celé vajcia a múku. Zapekaciu misku vymastíme olejom a na dno rozložíme polovicu cuketovej zmesi. Na prvú vrstvu rozsypeme polovicu strúhaného syra, zakryjeme druhou polovicou cuketového cesta a vrch posypeme zvyškom syra. Misku prekryjeme alobalom, vložíme do rúry vyhriatej na 180 °C a pečieme 30 minút. Potom alobal zložíme a zapekáme pri rovnakej teplote cca 10 až 15 minút. Cuketovú babu dozdobíme lyžicou kyslej smotany.