Jedálničky

Do mixéra nalejeme mlieko, pridáme banán, ďatle, arašidové maslo, škoricu a muškátový oriešok. Rozmixujeme do hladka a podávame.

Žĺtky oddelíme od bielkov. Na panvici na kvapke oleja opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme mäso, posypeme paprikou a restujeme. Pridáme pretlak, soľ, korenie a krátko podusíme. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké plátky a položíme prvú vrstvu do zapekacej misy. Potrieme rozšľahaným žĺtkom a posypeme polovicou nastrúhaného eidamu. Rozotrieme mäsovú zmes. V miske rozmixujeme cottage syr, mlieko, fetu a štipku muškátového orieška. Zmes nalejeme na vrstvu mäsa a rozotrieme až po okraje. Pridáme ďalšiu vrstvu zemiakov, osolíme, okoreníme a posypeme koriandrom. Bielky vyšľaháme do tuhého snehu a potrieme nimi vrstvu zemiakov. Posypeme zvyškom syra a pečieme pri 170 °C približne 50 minút.

Tekvicu ošúpeme a nakrájame na kolieska. Kolieska poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie. Camembert nakrájame na plátky alebo nastrúhame na hrubo a naukladáme na tekvicu. Posypeme nasekanými orechmi, postriekame olejom, osolíme, okoreníme a posypeme tymiánom. Pečieme na 180°C cca 25 minút.