Jedálničky

Vajíčka vyšľaháme so štipkou soli a čierneho korenia. Na panvici, na strednom plameni zahrejeme kvapku oleja a rozlejeme naň vajcia. Necháme zatiahnuť spodnú časť omelety, a potom špachtľou uvoľňujeme pevné strany a nakláňaním panvice necháme podtiecť tekuté vajíčka z vrchu pod omeletu. Potom do stredu uložíme plátky syra a na to plátky šunky. Omeletu uzavrieme zo strán, čím vytvoríme rolku, ktorú ešte obrátime spojom na dol a ešte chvíľku opekáme. Omeletu posypeme nasekanou pažítkou a podávame s hriankou a čerstvou zeleninou.

Kuracie ochutíme soľou a korením podľa seba. Obalíme v múke, vajíčku a parmezáne. Rezne ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 180 °C cca 30minút, v polovici pečenia pretočíme. Uhorku očistíme a umyjeme. Nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme bylinky podľa vlastnej chuti, prelisovaný cesnak, kyslú smotanu a nakoniec aj tvaroh. Všetko spolu dôkladne premiešame a odložíme do chladničky aspoň na pól hodinu. Kuracie podávame s pečenými zemiakmi, uhorkovo cesnakovým dresingom a zeleninou.

Rozmixované ovsené vločky spolu s medom, škoricou a roztopeným maslom umiestnime do robotického mixéra a miešame, dokým nám nevznikne hustá hmota. Hmotu prstami rovnomerne natlačíme na dno formy pokrytej papierom na pečenie a dáme piecť na 180°C cca 10-15min. V miske vymiešame skyr, ricottu, vajcia, cukor, gaštanové pyré, vanilkový extrakt a vylejeme na zapečené cesto. Dáme piecť na 170°C cca 30 minút, kým sú okraje pevné. Cheesecake necháme najlepšie na noc odpočinúť v chladničke.