Jedálničky

Toasty potrieme kečupom, pridáme šunku, nakrájané šampiňóny na plátky, nastrúhaný syr a posypeme oreganom. Toasty poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri 180 °C približne 10 minút.

Na kvapke oleja orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme kyslú kapustu, zalejeme vodou a necháme dusiť cca 10 minút. Hotovú kapustu preložíme na dno zapekacej misy. Umyté a usušené kuracie stehná okoreníme, osolíme, zabalíme do prošútka a dáme do zapekacej misy na kapustu. Podlejeme trochou vody, zakryjeme alobalom a pečieme v rúre pri 200 °C cca 30-40 minút. Pečené kuracie na kyslej kapuste podávame s varenými zemiakmi.

Žĺtok oddelíme od bielka. Žĺtko rozšľaháme s acidkom a následne pridáme múku, kypriaci prášok, škoricu a cukor. Ak treba môžeme priliať ešte trochu acidka, prípadne dosypať múku. Bielko so štipkou soli vyšľaháme do tuhého snehu a jemne vmiešame do cesta. Cesto na trhanec prelejeme na zľahka vymastenú panvicu, opekáme ho približne 2 minútky z každej strany. Ak sa nám pri otáčaní roztrhne, vôbec to nevadí, trhanec ešte na panvici potrháme na malé kúsky. Lesné ovocie skaramelizujeme s cukrom na panvici. Kyslú smotanu zmiešame s tvarohom a medom. Trhanec podávame s tvarohovou zmesou preliate s horúcim ovocím.