Jedálničky

Jablko aj so šupkou nakrájame na malé kocky, premiešame s medom, škoricou a naukladáme do zapekacej misky. Vločky zmiešame s medom, roztopeným maslom, kokosom, škoricou a nasekanými orechmi. Vločkovú zmes premiešame s jabĺčkami a zapečieme pri 180 °C cca 15 - 20 minút. Zapečenú kašu podávame so skyrom.

Ryžu uvaríme podľa návodu. Sušené hríby zalejeme horúcou vodou a necháme namočené aspoň 30 minút, aby zmäkli. Potom hríby vyberieme a nakrájame na menšie kúsky. Mäso nakrájame na kocky. Na troche masti opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájaný cesnak a restujeme, kým nezačne zlatnúť. Pridáme mäso, osolíme, okoreníme a opečieme zo všetkých strán. Pridáme mletú papriku, hríby, paradajkový pretlak, bobkový list, tymián a podlejeme vývarom alebo vodou. Prikryjeme a na miernom ohni dusíme približne 1,5 hodiny, kým nie je mäso mäkké. Múku rozmiešame s trochou vody a pridáme do šťavy, čím ju zahustíme. Pred podávaním odstránime bobkový list. Mäso na šťave podávame s ryžou a cviklou.

V hriankovači alebo na panvici na sucho opečieme chlebík, na vrch dáme riccotu, šunku a plátok syra. Papáme so zeleninkou.

Do mixéra dáme údeného lososa, ricottu, cream cheese, červenú cibuľu, soľ, korenie, citrónovú šťavu, kôpor a rozmixujeme do hladka. Pomazánku preložíme do misky a ozdobíme nasekanou jarnou cibuľkou a kôprom.