Jedálničky

Tresku zmiešame s cottage bez nálevu a papáme.

Vločky, kokos, nasekané orechy, slnečnicové semienka, med, olej, škoricu, nastrúhanú citrónovú kôru a štipku soli zmiešame dokopy. Vysypeme na plech vystlaný papierom na pečenie, vyhladíme a pečieme na 170°C cca 20min., kým müsli nezozlátne. Po vychladnutí nakrájame na tyčinky.

V hlbokom hrnci rozohrejeme olivový olej, pridáme nasekanú cibuľu, cesnak a nakrájanú mrkvu. Za stáleho miešania restujeme asi 4 až 5 minút. Potom do hrnca pridáme šošovicu a zalejeme dvojnásobným množstvom vlažnej vody. Pridáme všetky ostatné ingrediencie a necháme variť na strednom plameni do zmäknutia a zhustnutia kaše. Na panvici rozohrejeme kvapku oleja a pridáme plátky lososa. Z každej strany opekáme cca 3 minúty. Hotového lososa umiestnime na tanier, pokvapkáme citrónovou šťavou a podávame s pripravenou šošovicovou kašou.

Ryžu na noc namočíme. Na kvapke oleja opečieme nakrájanú cibuľu na drobno, pridáme nakrájané hríby a orestujeme do mäkka. Pridáme ryžu a podlievame teplým vývarom, pokiaľ nám ryža nezmäkne (ak treba prilejeme viac vývaru). Ochutíme soľou a korením. Nakoniec primiešame cottage, maslo, posypeme nastrúhaným parmezánom a petržlenovou vňaťou