Jedálničky

Plátky údeného lososa pokvapkáme citrónovou šťavou. Na suchej panvici opečieme chlebík z oboch strán. Chlebík potrieme strúčikom cesnaku a zľahka pokvapkáme jemne olejom. Medzitým spravíme vajíčka. Dáme zovrieť vodu. Každé vajce rozklepneme do separátnej misky a opatrne z misiek vložíme do horúcej vody. Necháme 4 minútky pri rovnakej teplote a opatrne vytiahneme dierkovanou naberačkou. Opečený chlebík obložíme lososom, na vrch položíme stratené vajíčko, zľahka posolíme a okoreníme čiernym korením. Podávame so zeleninkou.

Kešu opečieme dozlatista na suchej panvici a odložíme na bok. Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky, ktoré osolíme, okoreníme a krátko opečieme na panvici na troške oleja. Mäsko odložíme bokom. Na tej istej panvičke opečieme čínsku zmes. Medzitým pripravíme omáčku zmiešaním sójovej omáčky, čili, medu, kukuričného škrobu a vody (pridáme podľa potreby). Omáčku a mäso pridáme k zelenine, všetko dôkladne premiešame a povaríme, až do zhustnutia omáčky. Ak by sa nám zdalo omáčky málo, môžeme priliať ešte trošku vody (poprípade zahustiť škrobom). Na záver pridáme nakrájanú jarnú cibuľku, opečené kešu orechy, dochutíme soľou, korením a podávame s rezancami.

Uvaríme vajíčko. Na chlieb natrieme francúzsku nátierku, položíme plátok šunky a nakrájané vajíčko.

Mak zmiešame s medom, lekvárom a višňami. Tortillu potrieme rozpusteným maslom, pridáme makovú zmes a zrolujeme. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme pri 200 ˚C dozlatista. Po vychladnutí štrúdľu nakrájame.