Jedálničky

Čerstvý baby špenát umyjeme a vložíme do mixéra spolu s vajíčkami, ovsenými vločkami, kypriacim práškom a štipkou soli. Vymixujeme hladkú zmes, ktorú vylejeme do podlhovastej misky vhodnej do mikrovlnky. Pečieme približne 3 minúty. Upečený chlebík necháme vychladnúť, potom vyklopíme a rozkrojíme na polovicu. Na spodnú časť natrieme cream cheese zmiešaný s majonézou, poukladáme plátky šunky, syra, listy ľadového šalátu a plátky paradajky. Prikryjeme druhou polovicou chlebíka a podávame.

Morčacie rezne jemne vyklepeme, osolíme, okoreníme čiernym a cesnakovým korením. Na kvapke oleja opečieme z obidvoch strán. Rezne vyberieme a odložíme bokom. Do panvice pridáme pretlačený cesnak, jemne orestujeme, aby nezhorkol, pridáme maslo, med, sójovú omáčku, citrónovú šťavu a podlejeme vodou. Do omáčky pridáme mäso, prikryjeme pokrievkou a podusíme cca 8 minút. Ošúpané bataty nakrájame na kocky a dáme variť do slanej vody. Bataty scedíme, roztlačíme alebo rozmixujeme, pridáme maslo a postupne prilievame mlieko, podľa toho akú konzistenciu chceme. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Na tanier naservírujeme morčacie rezne preliate omáčkou s batatovým pyré a zeleninou.

Uhorku nakrájame na tenké plátky a osolíme. Zmiešame ocot, cukor, čierne mleté korenie, nasekaný kôpor, trošku vlažnej vody a miešame, pokým sa cukor nerozpustí. Uhorky zalejeme nálevom a dáme na hodinku do chladničky. Na opečený chlieb dáme cottage a uhorky bez šťavy.

Gňoky vložíme do zapekacej misky. Zmiešame s natrhanou mozzarellou, zalejeme rozšľahaným vajíčkom, kde pridáme soľ, cesnakové korenie a pečieme 10 minút pri 200 °C. Naservírujeme a dozdobíme pažítkou.