Jedálničky

Čerstvý baby špenát umyjeme a vložíme do mixéra spolu s vajíčkami, ovsenými vločkami, kypriacim práškom a štipkou soli. Vymixujeme hladkú zmes, ktorú vylejeme do podlhovastej misky vhodnej do mikrovlnky. Pečieme približne 3 minúty. Upečený chlebík necháme vychladnúť, potom vyklopíme a rozkrojíme na polovicu. Na spodnú časť natrieme cream cheese zmiešaný s majonézou, poukladáme plátky šunky, syra, listy ľadového šalátu a plátky paradajky. Prikryjeme druhou polovicou chlebíka a podávame.

Špenátové listy opláchneme vodou. Na panvici zohrejeme olej a pridáme špenátové listy a pretlačený cesnak. Hrniec prikryjeme pokrievkou na cca 8 až 10 minút. Špenátové listy zalejeme mliekom, do ktorého rozmiešame múku. Chvíľku povaríme (podľa potreby pridáme mlieko, alebo múku). Špenátovú zmes rozmixujeme ručným mixérom dohladka a dosolíme podľa chuti. Špenátový prívarok servírujeme so zemiakmi, lyžicou smotany a vajkom.

Zemiaky uvaríme v šupke. Najlepšie deň vopred. Vychladnuté zemiaky ošúpeme a pretlačíme alebo postrúhame na jemno. Dáme variť veľký hrniec s jemne osolenou vodou. Na pracovnej doske spojíme zemiaky, múku, vajíčko a soľ (podľa potreby pridáme múku). Vypracujeme nelepivé cesto do tvaru valca. Ten potom rozrežeme na rovnaké časti, z ktorých ušúľame dlhé a tenké valčeky, ktoré rozkrojíme a vytvarujeme na šúľance, ktoré ešte jemne pomúčime. Šúľance dáme variť do vriacej vody. Kým sa uvaria zohrejeme trošku mlieka (dáme podľa potreby). Hotové šúľance prelejeme mliekom a posypeme makovou posýpkou (zmiešaný mak s cukrom). Podľa potreby môžeme dosladiť s čakankovým sirupom.